食堂安全｜微诺时代(北京)科技股份有限公司 - 行业案例

能力简介

1、语音提示：出现动火离人、仓库发现火焰等会语音提示。
2、食堂大屏：显示就餐人数、餐厅不同区域的人员密度和菜谱

场景

1、实时监控后厨安全，包括自动检测和报警系统，以预防潜在风险。

2、对食材供应链进行严格管理，确保食材质量和来源可追溯。

3、优化就餐流程，通过自助服务和移动支付减少排队时间，提升就餐效率。

4、利用数据分析来指导食堂运营，包括菜品选择、库存控制和成本节约。

5、集中管理多校区食堂，实现远程监控和统一标准，提高管理效率。

用户痛点

1. 食材供应链追溯困难，难以确保食材质量和合规性。

2. 后厨操作不规范，存在安全隐患。

3. 就餐区结算效率低，传统支付方式耗时且容易出错，影响学生就餐体验。

4. 食堂运营成本高，缺乏成本控制和资源优化。

5. 多校区管理分散，缺乏集中化的监控和管理工具。

方案价值

客户案例

北京邮电大学：

北京邮电大学采用此方案后，餐厅经理在手机上即可查看实时视频和各类台账。打卡测温从简单的人脸识别变为人脸识别+测温，通过动火离人语音提示，减少了动火离人现象。领导通过驾驶舱看到各个食堂的就餐人数、密度分布、各项日常工作是否已经按计划完成，如未完成则提示。

中国农业大学：

中国农业大学采用本系统后，餐厅经理在手机上即可查看实时视频和各类告警信息。告警信息包括但不限于：动火离人、未戴厨师帽、未穿工服、冷库温度过高等。冷库温度报警功能成功发现了冷库温度的异常波动。

中国地质大学：

中国地质大学采用本系统后，在就餐大厅实时展示就餐人数、人员分布、剩余座位数、通知公告、菜谱等信息。给新装修的餐厅增添了新的就餐感受。